Lợi ích của nghệ đối với sức khỏe có lẽ được biết đến nhiều với công dụng làm liền sẹo, chữa viêm loét dạ dày… nhưng ít ai biết được những tác dụng khác của nghệ như cân bằng tâm trạng, giảm đau… Hãy theo dõi bài viết dưới đây của webgiadinh.vn để không bỏ qua một loại thực phẩm – dược phẩm tự nhiên vô cùng tốt nhé!

Tại sao nghệ có tác dụng tốt cho sức khỏe?

Nghệ là một loại gia vị được sử dụng từ xa xưa, phổ biến ở Ấn Độ và châu Á từ 2000 năm  trước Công nguyên. Nghệ thuộc họ gừng và là một thành phần quan trọng trong ẩm thực truyền thống.

Hơn 9.000 nghiên cứu y tế và lâm sàng đều đánh giá nghệ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có ba hợp chất thực vật chính chứa trong nghệ đem lại các lợi ích sức khỏe: Diferuloylmethane – hợp chất tạo ra màu vàng rực rỡ của nghệ, emethoxycurcumin, và bisdemethoxycurcumin. Ngoài ba hóa chất này, turmerone là một loại dầu dễ bay hơi chứa trong củ nghệ.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

Lợi ích của nghệ đối với sức khỏe

1. Nghệ giúp cân bằng tâm trạng

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Affective Disorders đã chỉ ra rằng nghệ có thể hỗ trợ việc cân bằng tâm trạng. Nghiên cứu đã tiến hành trên hai nhóm người tự nguyện tham gia. Nhóm đầu tiên nhận tinh chất nghệ hàng ngày, trong khi người khác dùng giả dược.

Sau tám tuần, kiểm tra mức độ tâm trạng lo lắng của những người tham gia đã cho thấy những người dùng tinh chất nghệ có sự cải thiện đáng kể so với người dùng giả dược. Có thể thấy nghệ là một lựa chọn đáng để thử khi tâm trạng bạn không tốt.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

2. Nghệ giúp vết thương nhanh lành

Một nghiên cứu trên tạp chí Khoa học đời sống vào tháng 9 năm 2014 đã chứng minh nghệ có các đặc tính có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương bằng cách kích thích nhẹ nhàng việc tái tạo tế bào, thúc đẩy việc tổng hợp collagen, co kín miệng vết thương và giảm quá trình oxy hóa.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

3. Nghệ chống đông máu

Các loại thuốc giúp làm chậm và ngăn chặn quá trình đông máu gồm: Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac, Enoxaparin (Lovenox), Ibuprofen, Warfarin. Tuy nhiên, nhiều người không đủ điều kiện để được chữa trị bằng các loại thuốc này. Hơn nữa, chúng còn có thể gây ra tác dụng phụ như chảy máu nhiều và xuất huyết, các rủi ro liên quan với thuốc chống đông máu rất nhiều và bao gồm tất cả mọi thứ từ đau lưng nhức đầu đến khó thở.

Nghệ được lựa chọn để thay thế các loại thuốc chống đông, phù hợp cho những người bị tắc nghẽn mạch máu. Nghệ không gây tác dụng phụ, trừ khi dùng một khối lượng cực lớn.

4. Nghệ có tác dụng chống viêm

Có thể thấy rằng, công dụng lớn nhất của curcumin – một thành phần chính có trong nghệ có khả năng kiểm soát tình trạng viêm.

Tạp chí Oncogene công bố kết quả của một nghiên cứu đánh giá một số hợp chất chống viêm và thấy chất curcumin, là một trong những hợp chất chống viêm hiệu quả nhất trên thế giới. Thông tin này nên đã được tuyên truyền đến từng hộ gia đình trên thế giới sau khi nghiên cứu đã được tiến hành vì sự viêm nhiễm có thể là nguy cơ của nhiều căn bệnh nguy hiểm cho con người.

Một số bệnh hiện nay như ung thư, viêm loét đại tràng, viêm khớp, cholesterol cao và đau mãn tính có thể là kết quả của tình trạng viêm kéo dài. Do vậy sử dụng nghệ thường xuyên đế hạn chế tình trạng viêm của cơ thể.

5. Nghệ kiểm soát bệnh viêm khớp

Chất curcumin được biết đến với đặc tính chống viêm và đau giảm mạnh mẽ. Một nghiên cứu được tiến hành trên 45 bệnh nhân viêm khớp thấp để so sánh lợi ích của chất curcumin trong củ nghệ và thuốc viêm khớp (diclofenac natri).

Nghiên cứu chia các tình nguyện viên thành ba nhóm: điều trị chỉ bằng curcumin, natri diclofenac, và sự kết hợp của cả hai. Các kết quả của cuộc thử nghiệm cho thấy, nhóm chỉ sử dụng chất curcumin cho tỷ lệ phần trăm cao nhất của sự cải tiến trong việc cải thiện tình trạng bệnh so với các bệnh nhân ở nhóm khác. Quan trọng hơn, điều trị với curcumin khá an toàn và không gây ra tác dụng phụ.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

6. Nghệ hỗ trợ điều trị ung thư

Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng chất curcumin có tác dụng chống ung thư. Nó có thể tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển của các khối u. Nó có tác dụng tốt nhất với bệnh ung thư vú, ung thư ruột, ung thư dạ dày và các tế bào ung thư da.

Một nghiên cứu của Mỹ năm 2007 đã kết hợp curcumin với quá trình hóa trị liệu để điều trị các tế bào ung thư ruột trong phòng thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc kết hợp curcumin đã giết chết nhiều tế bào ung thư hơn quá trình hóa trị bình thường.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

7. Nghệ kiểm soát bệnh tiểu đường

Chất curcumin trong nghệ mạnh gấp 400 lần so với metformin (một loại thuốc tiểu đường phổ biến) trong việc kích hoạt AMPK để cải thiện độ nhạy insulin trong điều trị mà bệnh tiểu đường typ 2.

Ngoài điều trị các nguyên nhân của bệnh tiểu đường, chất curcumin cũng đã được chứng minh để giúp khắc phục nhiều vấn đề liên quan đến đề kháng insulin và tăng đường huyết. Chất curcumin có thể chữa trị cũng như phòng ngừa những biến chứng do tiểu đường gây ra như bệnh thần kinh và bệnh võng mạc (gây mù lòa).

Do đó, để hạ đường huyết và đẩy lùi tình trạng kháng insulin bằng phương pháp tự nhiên, bạn có thể thêm bột nghệ vào chế độ ăn uống của bạn.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

8. Nghệ giúp kiểm soát loét đường tiêu hóa

Đối với nhiều bệnh nhân bị viêm ruột việc sử dụng corticosteroid có thể làm giảm các triệu chứng đau của họ, nhưng lại gây hại niêm mạc ruột nếu sử dụng trong thời gian dài.

Tuy nhiên, nếu bổ sung chất curcumin không những không gây tác dụng phụ, mà nhờ đặc tính chống viêm của nó sẽ chữa lành triệu chứng viêm ruột và hỗ trợ sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi (probiotics) trong đường ruột.

9. Nghệ giúp kiểm soát cholesterol

Các loại thuốc làm giảm cholesterol trong máu (như Lipitor) được sử dụng rộng rãi có thể gây hại cho thận và gan và gây ra một số tác dụng phụ nguy hiểm. Họ làm cholesterol giảm xuống nhưng không bao giờ giải quyết triệt để nguyên nhân thực sự của việc tăng cholesterol được gây ra bởi nồng độ đường trong máu cao và viêm.

Nhận thấy điều đó, các bác sĩ đã sử dụng curcumin để thay thế. Chất curcumin hiệu quả hơn so với các loại thuốc thường dùng trong việc làm giảm quá trình oxy hóa và viêm trong điều trị cholesterol cao.

10 lợi ích của nghệ đối với sức khỏe đừng bỏ qua

10. Nghệ có thể thay thế thuốc giảm đau

Một trong những đặc tính được biết đến rộng rãi hơn của curcumin là khả năng giảm đau. Thông thường, nạn nhân bị bỏng nặng được điều trị bằng thuốc phiện, điều này dễ gây tác dụng phụ nguy hiểm, do vậy curcumin được sử dụng để điều trị bỏng thay vì những loại thuốc thông thường.

Nghệ rất lành tính, vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm tận dụng những lợi ích của nghệ đối với sức khỏe. Thêm một chút nghệ vào mỗi bữa ăn là bạn đã tăng cường ngăn ngừa một số bệnh thường gặp cho cả gia đình rồi. Để điều trị bệnh bằng nghệ, ngoài việc ăn nghệ tươi, nghệ đã được làm chín, bạn có thể dùng tinh chất nghệ hoặc chất curcumin dưới dạng viên nén và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Chúc bạn đọc luôn khỏe mạnh và đón đọc webgiadinh.vn để biết thêm nhiều thông tin sức khỏe hữu ích nữa nhé!