Trong tiết trời se se lạnh nếu được thưởng thức món cơm nóng hổi cùng đĩa cá thu sốt cà chua thơm lừng thì quả là tuyệt vời. Món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng, nguyên liệu lại dễ tìm và chẳng mất nhiều thời gian chế biến. Thật là sự lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình bạn.

Cách làm món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Cá thu sốt cà chua là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Cá thu: 2 khúc
  • Cà chua: 3 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành lá và rau mùi: 1 mớ
  • Muối, nước mắm, hạt tiêu xay, dầu ăn và bột nêm.
    Cách làm món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà

    Cá thu và cà chua là hai nguyên liệu chính của món ăn này

Sơ chế cá thu & nguyên liệu:

Cá thu mua về mang ra rửa sạch với muối rồi xả lại với nước sạch và để ráo. Cà chua rửa sạch rồi mang thái thành hạt lựu.

Cách làm món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Cà chua mang thái thành hạt lựu

Hành tây cũng rửa sạch và cũng mang đi thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch và bằm nhỏ. Hành lá và rau mùi làm sạch rồi rửa kỹ với nước và cũng mang đi thái nhỏ.

Cách làm cá thu sốt cà chua như sau:

Bạn cho dầu ăn và cá thu vào chảo để chiên cho chín vàng cả hai mặt. Tiếp theo thì cho cá ra đĩa. Tận dụng lại chảo này và dầu ăn thì cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín.

Bạn cho thêm chút xíu nước để làm nước sốt. Khi nước sốt cà chua sôi, bạn nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng.

Cách làm món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Cá thu sốt cà chua cho thật thấm và đậm đà

Tiếp đến, bạn cho cá thu đã chiên vàng vào nấu cùng nước sốt cà chua. Bạn chú ý phải lật đều hai mặt cho cá thấm đều nước sốt.

Chờ cho khi nước sốt sôi lại lần nữa thì cho hành tấy thái hạt lựu vào nấu cùng. Đảo thật đều tay rồi khi hành tây hơi seo lại thì cho hành lá và rau mùi thái nhuyễn vào. Trộn đều rồi tắt bếp.

Khi ăn, bạn cho cá thu sốt cà ra đĩa, rắc thêm chút xíu hạt tiêu xay lên trên rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Món cá thu sốt cà chua đậm đà, thơm ngon lại có vị chua chua quyện cùng vị ngọt ngọt của hành tây và vị dai dẻo, bùi bùi của thịt cá thu sẽ khiến bữa cơm thêm phần ngon miệng. Hẹn gặp lại bạn trong cách làm các món ngon khác trên canthiepsomtw.edu.vn nhé.

Bạn cũng có thể xem thêm: Các món ngon từ cá thu