Ăn chuối giảm cân bạn có tin hay không. Các chuyên gia tại sức khoẻ cho biết mỡ bụng là kẻ thù đối với sắc đẹp của phụ nữ. Rất nhiều chị em ngao ngán vì khó có thể giảm lượng mỡ bụng để có một vóc dáng như ý. Nhưng, nỗi lo đó sẽ được giải quyết dễ dàng với chuối. Không chỉ là một mẫu trái cây đầy bổ dưỡng, chuối còn quá tốt cho việc giảm cân của bạn. Để hiểu rõ hơn về kỹ thuật ăn chuối giảm cân này, hãy cùng Web Gia Đình theo dõi bài viết sau đây nhé để tìm ra những cách giảm cân bằng chuối an toàn nhất cho bạn.
MỤC LỤC
1. Thành phần dinh dưỡng của chuối
Chuối có chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều chất xơ, carbs, một số vitamin và khoáng chất cần thiết. Một quả chuối cỡ trung bình chứa:
- Kali: 12% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể
- Vitamin B6: 20% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể
- Vitamin C: 17% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể
- Magiê: 8% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể
- Đồng: 5% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể
- Manga: 15% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể
- Chất xơ: 3,1 gam.
Ngoài ra, một quả chuối cỡ trung bình cũng chứa khoảng 105 calo, 90% trong số đó đến từ carbohydrate. Bên cạnh đó chuối chín chứa ít chất béo và protein; cũng như một số hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa. Bao gồm dopamine và catechin.
2. Tại sao việc ăn chuối giảm cân được?
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng trái chuối có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây là một trong những thực phẩm hiếm hoi chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ. Có thể tạo ra cảm giác chắc bụng, no lâu và không gây thừa cân, béo phì.
Đặc biệt, thành phần kháng tinh bột trong trái chuối giúp chuyển tinh bột thẳng xuống ruột già. Để chuyển hóa thành chất dinh dưỡng mà không cần tiêu hóa ở dạ dày. Như vậy, chuối hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra suôn sẻ, thuận lợi. Hơn nữa, loại trái cây này còn có tác dụng ức chế tình trạng viêm nhiễm và giải tỏa áp lực, căng thẳng.
Thành phần chất kháng tinh bột và chất xơ của chuối có khả năng điều hòa đường huyết.
Cụ thể, việc ăn chuối giúp giảm cân bắt nguồn từ các nguyên nhân sau:
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, chuối cung cấp nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan cho cơ thể. Đây là những dưỡng chất kháng tinh bột, rất tốt cho quá trình trao đổi chất. Khi vào trong cơ thể, lượng chất xơ này sẽ tự động tráng men dạ dày, góp phần loại bỏ 20 – 24% chất béo. Vì vậy, chuối hạn chế đáng kể lượng calo mà cơ thể hấp thụ, đồng thời giảm nhanh mỡ thừa tích tụ.
Bên cạnh đó, nguồn calo phong phú có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc hiệu quả và năng suất. Ngoài ra, kali trong chuối cũng giúp ngăn cản sự tích nước, thúc đẩy quá trình phát triển tự nhiên của cơ bắp cũng như “đánh bay” mỡ bụng.
>> Mời bạn tham khảo: Trào Lưu Detox Giảm Cân Và Những Lầm Tưởng Tai Hại
3. Những lợi ích sức khỏe mà chuối mang lại
Với thành phần dưỡng chất dồi dào, chuối có thể mang đến hàng loạt lợi ích tuyệt vời về mặt sức khỏe và làm đẹp như: dưỡng ẩm da, giảm bọng mắt, trị mụn, tẩy tế bào chết, làm trắng răng, nuôi dưỡng mái tóc và đẩy lùi quá trình lão hóa.
3.1 Nguồn cung cấp Kali mạnh mẽ
Một quả chuối trung bình cung cấp khoảng 450 miligam kali, tức là tương đương với 12% nhu cầu kali hàng ngày của cơ thể. Khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch. Thực phẩm giàu kali giúp kiểm soát huyết áp vì chúng giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể.
Kali cũng làm giãn thành mạch máu, giúp hạ huyết áp. Hơn nữa, kali còn có thể:
- Có thể giảm nguy cơ đột quỵ
- Có thể giúp cho các động mạch dẻo dai và chắc khỏe xương khi bạn già đi
- Giúp cơ hoạt động tốt hơn
- Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
Tuy nhiên đối với những bệnh nhân đang gặp phải những vấn đề về thận, bổ sung quá nhiều kali sẽ không tốt. Do đó. nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi quyết định có nên bổ sung Kali không.
3.2. Nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể
Chất xơ là một phần không thể thiếu đối với một người tuân thủ theo một chế độ ăn uống lành mạnh. Một quả chuối chín cỡ trung bình cung cấp khoảng 3 gam chất xơ, tương đương với khoảng 10% những gì cơ thể cần mỗi ngày.
Hầu hết chất xơ trong chuối được gọi là chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát lượng cholesterol và huyết áp, đồng thời giúp giảm viêm. Chuối xanh chứa nhiều một loại tinh bột gọi là tinh bột kháng. Nó hoạt động giống như chất xơ không hòa tan, đây là loại tinh bột có thể giúp giữ cho hệ tiêu hóa luôn ở trạng thái tốt nhất.
Tinh bột kháng cũng giúp giảm lượng đường trong máu. Nói chung, thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no mà không cần thêm calo. Điều đó cũng khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt nếu bạn muốn giảm cân.
3.3. Bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa
Các loại trái cây màu vàng là nguồn cung cấp prebiotics. Đó là những loại carbs cơ thể không tiêu hóa, nhưng chúng là nguồn nguyên liệu cho các chế phẩm sinh học phổ biến hơn. Đó là những vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong hệ tiêu hóa của mỗi người. Cũng có bằng chứng cho thấy chế phẩm sinh học có thể giúp giảm bớt triệu chứng tiêu chảy khó chịu mà mọi người mắc phải sau khi họ dùng một số loại thuốc kháng sinh. Ngoài ra chúng cũng có thể giúp:
- Cải thiện tình trạng nấm men và nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs)
- Điều trị một số bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa
- Hội chứng ruột kích thích (IBS)
- Giảm tình trạng không dung nạp hoặc khó dung nạp lactose
- Điều trị một số triệu chứng dị ứng
- Probiotics thậm chí có thể giúp giảm triệu chứng của cảm lạnh và sốt.
hệ tiêu hóa
3.4. Cung cấp lượng carbs phù hợp
Giống như tất cả các loại trái cây, chuối chứa nhiều carbs. Tuy nhiên ngay cả những bệnh nhân mắc đái tháo đường cũng vẫn có thể thưởng thức chuối. Đối với những người mắc tiểu đường, họ có thể thưởng thức nửa quả chuối khi cần ăn nhẹ.
4. Các loại chuối giúp giảm cân hiệu quả
So với chuối tiêu, chuối tây cung cấp nguồn calo thấp hơn hẳn. Trong khi 100g chuối tiêu chứa 92kcl thì chuối tây cung cấp chỉ 66kcl. Sự chênh lệch này chính là lý do để hội chị em lựa chọn giảm cân bằng chuối tây thay vì chuối tiêu. Hơn nữa, hàm lượng các dưỡng chất còn lại (kali, canxi, đường) trong chuối tây cũng thấp hơn chuối tiêu khá nhiều. Điều này góp phần giảm thiểu sự mất cân bằng dinh dưỡng khi chúng ta vô tình ăn chuối quá nhiều.
Bạn có biết, chuối xanh sở hữu nguồn chất xơ đa dạng trong khi lượng đường tự nhiên của loại trái cây này gần như bằng 0. Vì vậy, chuối xanh có thể đáp ứng tốt tiêu chuẩn giảm cân lành mạnh mà nhiều người đang theo đuổi. Ngoài ra, chuối xanh rất giàu vitamin B6. Đây là dưỡng chất hỗ trợ chuyển hóa lượng đường trong máu vô cùng hiệu quả.
>> Mời bạn xem thêm giảm cân hiệu quả tại nhà
5. Hướng dẫn ăn chuối giúp giảm cân đúng cách
Ăn chuối giảm cân là một chế độ dinh dưỡng vô cùng đơn giản và tiết kiệm. Chị em chỉ cần ăn chuối và uống nước ấm vào buổi sáng để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày mới năng động.
Vì mỗi trái chuối chứa khoảng 150 calo nên bạn chỉ cần ăn 1 – 2 trái chuối vào bữa sáng. Khi áp dụng cách giảm cân này, người đọc cần tìm mua những trái chuối tươi ngon, chín vàng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thêm vào đó, muốn nâng cao hiệu quả giảm cân, bạn nên ăn tối vào lúc 6 giờ chiều, không ăn vặt sau 8 giờ tối và đi ngủ đúng giờ, đủ giấc. Khi áp dụng phương pháp giảm cân bằng chuối, phái đẹp hoàn toàn có thể ăn uống bình thường, không cần kiêng khem kham khổ. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý tăng cường bổ sung chất đạm cho cơ thể và không sử dụng thuốc lá, rượu bia, cà phê.
6. Thực đơn ăn chuối giúp giảm cân
Làm thế nào để ăn chuối giảm cân an toàn và nhanh chóng? Quy trình giữ dáng bằng loại trái cây này cụ thể ra sao? Thực đơn cơ bản dưới đây sẽ giải đáp các thắc mắc trên của độc giả.
Bữa sáng: Uống 1 ly nước ấm; sau khoảng 30 phút – 1 tiếng, thưởng thức 1 – 2 trái chuối tươi; có thể kết hợp dùng thêm một số loại đạm khác.
Bữa trưa: Ăn 1 chén cơm nhỏ, 100 – 150g thịt/cá tùy chọn (nên chọn thịt nạc, tránh sử dụng thịt mỡ) và 100g rau xanh. Sau 2 tiếng, bạn hãy bổ sung vitamin bằng cách ăn thêm trái cây tươi.
Bữa tối: Thưởng thức salad rau củ hay rau luộc, 100g thịt/cá tùy chọn, 3 lòng trắng trứng và 1 trái táo.
7. Cách chế biến sinh tố giảm cân từ chuối chín
Chuối chín giàu vitamin (B1, B2, B6, C) và khoáng chất (kali, canxi, sắt, mangan, phốt pho). Loại trái cây này đóng vai trò quan trọng trong các chế độ ăn kiêng ít muối và chất béo của những người bị táo bón, rối loạn tiêu hóa hay có nồng độ cholesterol trong máu cao.
7.1 Sinh tố chuối
- Chuẩn bị 1 trái chuối chín, 1 ly sữa tươi, 1 hũ sữa chua không đường, 2 muỗng cà phê mật ong và một ít đậu phộng rang
- Lột vỏ trái chuối, xắt miếng
- Xay nhuyễn chuối, sữa tươi, sữa chua, đậu phộng rang và đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.2 Sinh tố chuối và cà phê
- Chuẩn bị 3 trái chuối, 50ml cà phê đen, 120ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê vani và 1 muỗng canh sữa đặc
- Bóc vỏ chuối và cắt khúc
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu và đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.3 Sinh tố chuối và socola
- Chuẩn bị 1 trái chuối, 50g hạt hồ đào, 250ml sữa tươi vị cacao hoặc socola và 1 muỗng canh nước đường (tùy khẩu vị)
- Lột vỏ chuối và cắt khúc
- Xay tất cả nguyên liệu bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.4 Sinh tố chuối và dâu tây
- Chuẩn bị 200g dâu tây, 1 trái chuối chín, 1 ly nước ép dứa (có thể thêm nước cam, nếu thích)
- Rửa sạch dâu tây bằng nước muối pha loãng, sau đó cắt nhỏ
- Bỏ vỏ chuối, xắt miếng
- Xay tất cả nguyên liệu và đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.5 Sinh tố chuối và việt quất
- Chuẩn bị 1 trái chuối chín, 1 chén việt quất nhỏ, 1 củ gừng tươi và 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
- Cạo vỏ củ gừng và băm nhỏ
- Xay nhuyễn chuối, việt quất, gừng, mật ong và đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.6 Sinh tố chuối và kiwi
- Chuẩn bị 2 trái chuối, 5 trái kiwi, 50g rau mồng tơi, 120ml sữa tươi có đường và 240ml sữa tươi không đường
- Rửa sạch kiwi bằng nước muối pha loãng và cắt nhỏ
- Bỏ vỏ chuối, sau đó cắt khúc
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu với đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.7 Sinh tố chuối và đu đủ
Chuẩn bị 1 trái chuối chín, 120g đu đủ, 2g vỏ chanh bào, 180g sữa chua không đường, 5ml nước cốt chanh tươi và 50ml mật ong nguyên chất
Rửa sạch đu đủ trong nước muối pha loãng và gọt vỏ, cắt khối
Lột vỏ chuối, sau đó cắt khúc
Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu và đá viên bằng máy xay sinh tố
Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.8 Sinh tố chuối và hạt lanh
- Chuẩn bị 1 trái chuối, 1 trái cam, 1 ly sữa tươi không đường, 2 muỗng cà phê hạt lanh và ½ muỗng cà phê đạm whey
- Vắt lấy nước cam, bỏ hạt
- Lột vỏ chuối và cắt khúc
- Xay nhuyễn nước cam, hạt lanh, chuối, sữa tươi, đạm whey và đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.9 Sinh tố chuối, xoài, yến mạch và hạt chia
- Chuẩn bị 1 trái chuối chín, 1 trái xoài chín, 1 chén yến mạch nhỏ, 30ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê hạt chia và 1 muỗng cà phê mật ong
- Gọt vỏ trái xoài và cắt hạt lựu
- Bóc vỏ chuối, cắt khúc
- Cho chuối và xoài vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu với đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.10 Sinh tố chuối, bơ và nho
- Chuẩn bị 2 trái chuối chín, 1 trái bơ, 100g nho và 2 muỗng canh sữa đặc
- Rửa sạch nho, bơ bằng nước muối pha loãng
- Bỏ vỏ, hạt và lấy ruột bơ
- Lột vỏ chuối, sau đó cắt khúc
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu với đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
7.11 Sinh tố chuối và cải bó xôi
- Chuẩn bị 1 trái chuối, 1 nắm cải bó xôi, ½ chén sữa chua, ½ chén yến mạch, ½ muỗng cà phê đạm whey và 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
- Rửa sạch cải bó xôi trong nước muối pha loãng và cắt khúc
- Bỏ vỏ trái chuối, xắt nhỏ
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu và đá viên bằng máy xay sinh tố
- Rót sinh tố ra ly, trang trí rồi thưởng thức
8. Một số lưu ý khi ăn chuối để giảm cân
Ăn chuối giúp giảm cân là phương pháp giữ dáng hiệu quả và an toàn. Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ những vấn đề sau:
- Người có tiền sử bệnh dạ dày không nên áp dụng chế độ ăn chuối giảm cân.
- Những bệnh nhân bị tiểu đường, táo bón và các bệnh lý liên quan đến đường ruột cần tránh dung nạp chuối tiêu xanh.
- Xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý, tránh dùng đồ ngọt, chiên, xào, nướng và chủ động cắt giảm tinh bột.
- Không ăn vặt sau 8 giờ tối.
- Bổ sung đủ 2 lít nước/ngày.
- Ngủ đúng giờ, đủ giấc, trước 11 giờ đêm.
- Thực hiện phương pháp này một cách kiên trì và nghiêm túc.
Lời kết
Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin thiết thực, hữu ích về chế độ ăn chuối giảm cân. Để có được thân hình săn chắc, khỏe mạnh, bạn cần thường xuyên vận động, luyện tập thể dục – thể thao cũng như tuân thủ lịch trình làm việc và nghỉ ngơi hợp lý.
