Sốt mayonaise là loại sốt phổ biến được ưa chuộng vì có thể ăn kèm với rất nhiều món. Bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu loại sốt này khi ăn cùng với bánh mì nướng. Bánh mì nướng sả mayo với lớp vỏ bánh vàng ươm giòn rụm, nhân thịt nướng thơm lừng kết hợp với nước sốt đậm đà, đảm bảo cả nhà bạn sẽ có bữa ăn sáng ngon. Cùng vào bếp với Web Gia Đình để làm món ăn này nhé.
MỤC LỤC
Nguyên liệu
– 250g thịt nạc dăm
– 2 muỗng canh sả băm
– 2 muỗng canh hành tỏi băm
– 4 ổ bánh mì
– 1 muỗng cà phê mè trắng
– Ngò rí, ớt sừng đỏ, đồ chua (cà rốt, củ cải ngâm chua) (số lượng tùy thích)
– Gia vị: Mật ong, nước mắm, tiêu xay, dầu điều, bột ngọt, tương ớt, hạt nêm, nước tương, sốt mayonnaise.
Cách chế biến bánh mì nướng sả mayo
Bánh mì nướng sả mayo là món ăn sáng đơn giản có thể làm tại nhà. Bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem thịt nạc dăm cắt thành những lát mỏng, ớt cắt sợi, còn dưa leo thì bạn cắt thành các thanh dài vừa ăn. Sau đó, bạn đem mè trắng rang sơ cho vàng thơm nhé.
Bước 2: Ướp thịt
Bạn cho thịt đã cắt vào tô cùng 1 muỗng canh hành tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê mè trắng rang, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê mật ong và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Bạn trộn đều và để yên khoảng 10 – 20 phút cho thấm vị nhé.
Bước 3: Làm sốt mayo ăn kèm bánh mì nướng sả
Bạn chỉ cần trộn đều 2 muỗng canh sốt mayonnaise với 1 muỗng cà phê nước tương là được rồi nè. Cách làm sốt này sẽ tạo nên hương vị mới lạ cho món ăn đấy.
Bước 4: Nướng thịt
Bạn dùng xiên que xiên vào thịt đã ướp. Sau đó, bạn bật bếp nướng điện và phết một lớp dầu ăn lên. Khi bếp nóng, bạn đặt từng xiên thịt vào và nướng đến khi chín vàng các mặt thì gắp ra dĩa. Bạn nên nướng thịt với lửa to vào lúc đầu và lửa nhỏ vừa về sau để thịt được chín đều nhé.
Bước 5: Hoàn thành món bánh mì nướng sả mayo
Bạn xẻ dọc ổ bánh mì ra và phết sốt mayo vừa làm vào mặt trong. Sau đó, bạn lần lượt xếp dưa leo, thịt vừa nướng, đồ chua, ớt sừng cắt sợi và ngò rí vào. Xong thì bạn cho thêm một ít tương ớt và ít sốt mayonnaise lên trên nữa. Cuối cùng, bạn đặt bánh mì lên giấy gói và dùng dây thừng buộc lại. Vậy là xong rồi nè.
Những lưu ý giúp món bánh mì nướng sả mayo thơm ngon hơn
– Có thể ăn kèm thịt nướng với bún nếu thích.
– Áp chảo xiên thịt với lửa hơi to vào lúc đầu và lửa nhỏ vừa về sau để thịt chín.
– Xốt Mayonnaise pha với nước tương sẽ tạo vị mới lạ cho món ăn.
Yêu cầu thành phẩm
Món ăn hoàn thành là vẫn còn nóng hổi và tỏa hương thơm nức luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được bánh mì giòn giòn, cắn vào là phần nhân thịt nướng mềm béo, thấm sốt đậm đà. Cùng với đó là hương thơm của sả hòa quyện cùng mè và nước tương, tạo nên một phong vị hoàn hảo, vấn vương thật khó cưỡng.
Lời kết
Món bánh mì nướng sả mayo với hương thơm nức của thịt nướng và vị béo của sốt mayo chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê. Web Gia Đình chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon.
