Phan Thiết Mũi Né là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh Bình Thuận. Không chỉ thu hút du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng với biển xanh, cát trắng và nắng vàng mà còn bởi nét ẩm thực đặc sắc, phong phú. Bài viết dưới đây của Web Gia Đình sẽ giới thiệu tới bạn những món ăn đặc sản Phan Thiết Mũi Né không thể không ăn thử.
MỤC LỤC
Giới thiệu về du lịch Mũi Né
Nằm cách trung tâm thành phố Phan Thiết 22 km về hướng Đông Bắc, Mũi Né là một trong những điểm du lịch sinh thái đẹp và nổi tiếng nhất của tỉnh Bình Thuận.
Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, nơi đây còn mang đến cho du khách những trải nghiệm vô cùng độc đáo với những bãi biển trải dài đầy nắng, là nơi lý tưởng để thư giãn, bỏ xa trốn thị thành đông đúc và náo nhiệt.
Nằm ẩn mình mình bên những bờ cát trắng trải dài, hòa mình cùng thiên nhiên đầy nắng và gió, Mũi Né hiện lên với vẻ dịu dàng và êm ả. Cùng với sóng biển rì rào và những dừa cong vút bao quanh, nét đẹp ấy lại càng trở nên ấn tượng và khó quên hơn bao giờ hết. Mũi Né đẹp nhất vào những tháng cuối năm. Tiết trời trong xanh, không khí yên lành, mát mẻ. Đây cũng là dịp thu hút đông đảo khách du lịch nhất trong năm.
Bên cạnh những cảnh đẹp nên thơ và bình dị, Mũi Né thu hút du khách bởi những đặc trưng ẩm thực vùng biển vô cùng hấp dẫn và phong phú. Từ những món hải sản được chế biến cầu kỳ như gói cá, răng mực… đến những món ăn dân dã như bánh canh, bánh xèo, mỳ quảng… đều mang những dư vị rất riêng, khiến cho bất kỳ ai đã từng được thưởng thức đều có những ấn tượng khó quên.
Các món đặc sản Mũi Né làm nức lòng du khách gần xa
Để hiểu rõ hơn, hãy cùng khám phá những món ăn ngon, nổi tiếng ở Mũi Né cực hấp dẫn dưới đây nhé!
1. Răng mực nướng
Răng mực nướng là món ăn khoái khẩu của các “thánh nhậu” khi đi Mũi Né tự túc. Răng mực thực chất là phần thịt tròn nhỏ, nằm ngay miệng mực. Khi ăn có cảm giác dai dai, sần sựt khá vui miệng, và rất hao… bia. Răng mực thường được chọn làm món khai vị khi bạn đi ăn tại các quán ăn đặc sản Mũi Né.
2. Gỏi cá – đặc sản hấp dẫn Mũi Né Phan Thiết
Gỏi cá là món ăn đặc trưng của vùng Mũi Né. Món ăn là sự chế biến tinh tế, phong phú từ các hải sản tươi ngon. Có cá trích, cá suối, cá đục,… và đặc biệt nhất là cá mai. Cá mai nhỏ chắc thịt, không tanh nên được dùng làm gỏi rất ngon.
Ngoài việc thăm thú các địa điểm nổi tiếng ở đây, bạn hãy thử qua món gỏi cá với hương vị biển đậm đà này nhé.
3. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là đặc sản không chỉ của riêng Mũi Né – Phan Thiết; tuy vậy, đến với thành phố biển này, du khách nhất định không nên bỏ qua món ăn bình dân mà đậm đà hương sắc ẩm thực Việt này.
Tương đối giống với người Sài Gòn thích ăn ngọt, bánh canh Mũi Né có vị ngọt đậm hơn so với bánh canh chả cá ở những nơi khác như Nha Trang, Đà Nẵng,…. Du khách khi thưởng thức còn có thể dùng chung với bánh mì để chấm ăn với nước lèo cũng rất lạ miệng.
4. Bánh hỏi lòng heo
Nếu Đà Lạt có bánh ướt lòng gà, thì Mũi Né có bánh hỏi lòng heo được nhiều du khách tìm đến thưởng thức bởi hương vị thơm ngon của nó. Lòng heo sẽ được xếp riêng kèm đĩa bánh hỏi và rau sống để làm món ăn chính; đi cùng là chén cháo loãng nóng hổi ấm bụng. Chính cách ăn đặc biệt cùng hương vị tuyệt vời đã khiến biết bao du khách; lẫn người bản xứ “nghiện” món ngon Mũi Né dân dã này.
5. Gỏi cua thanh long – đặc sản Mũi Né
Phan Thiết được mệnh danh là “vương quốc thanh long” nhờ vào thanh long; chất lượng cao, ngọt lịm. Có lẽ vì thế, món gỏi cua thanh long trứ danh cũng xuất phát từ đây.
Món ăn khiến thực khách phải xuýt xoa vì sự kết hợp sáng tạo giữa thứ hải sản mằn mặn; vị biển đi kèm với vị mát ngọt đến từ trái thanh long. Hơn nữa, vị chua chua không quá gắt của thanh long; còn làm cho món ăn bớt ngấy và thêm phần lạ miệng.
6. Bánh xèo Mũi Né
Con đường Tuyên Quang ở Phan Thiết có cái tên lãng mạn “đường sương mù” ;bởi những màn khói từ các quán bánh xèo dâng lên lúc chạng vạng tối. Tiếng tráng bánh xèo xèo, mùi thơm phảng phất khiến khách qua đường khó bỏ đi.
7. Mỳ quảng vịt Phan Thiết
Có nguồn gốc xuất xứ tại xứ Quảng, nhưng món mỳ quảng tại đây; cũng có hương vị rất riêng thơm ngon. Nếu đến du lịch Mũi Né Phan Thiết bạn đừng bỏ qua món ngon này nhé. Hãy ăn thử để thấy được sự khác biệt của cách chế biến, nguyên liệu, nước dùng. Nếu bạn không quen ăn ngọt như ở đây; có thể vắt thêm một vài lát chanh cho đỡ ngọt sẽ dễ thưởng thức hơn.
8. Bánh căn Phan Thiết
Khi nhắc đến món ăn ngon đặc sản Mũi Né Phan Thiết không thể nào bỏ sót món bánh căn. Thức bánh giản dị được làm từ bột gạo tẻ chiên giòn hấp dẫn. Khi ăn bánh ăn cùng nước cá kho, xíu mại viên; khế băm, tóp mỡ và xoài băm không giống bất cứ đâu. Thực khách đến đây hãy thử qua món ăn độc đáo này nhé.
9. Bánh tráng cuốn dẻo – Đặc sản Mũi Né ngon cho tín đồ ăn vặt
Nếu vẫn còn băn khoăn “ăn gì ở Mũi Né?”, bạn nên thử ngay món bánh tráng cuốn dẻo làm “mủi lòng” vô số tín đồ thích ăn vặt. Thành phần đơn giản chỉ gồm bánh tráng dẻo, mắm ruốc, tóp mỡ, trứng cút. Tất cả cuộn lại và ăn thôi nhưng lại thơm ngon đến lạ lùng.
10. Hải Sản Phan Thiết
Khi đến Mũi Né, thực khách không thể nào không tìm đến các quán hải sản ngon nhất ở đây để thưởng thức. Phong phú đủ loại từ tôm, cá, mực, bạch tuộc, nghêu, sò, ốc,… Tất cả đều tươi ngon nhất bởi được lấy trực tiếp khi vừa đánh bắt trên biển về.
Đặc biệt, ở đây nổi tiếng với món tôm hùm và cua hoàng đế, bạn đừng bỏ qua nhé. Mách nhỏ cho bạn từ tháng 3 đến hết tháng 4 là mùa của cua hoàng đế. Lúc này mà có dịp đi du lịch thì sẽ ăn được giá rẻ hơn nhiều so với mùa khác.
11. Bún bò Phan Thiết
Bún bò Phan Thiết có sợi bún nhỏ hơn bún bò Huế được bán ở Sài Gòn. Mùi vị bún ở đây cũng rất ngon với hương vị đậm đà. Một tô đầy đủ với nước lèo trong ngon, một miếng giò heo hoặc xương, cà chua và tiết. Khi ăn thêm cùng rau sống và bạn có thể vắt chanh, bỏ thêm ớt tùy theo khẩu vị của bạn.
12. Cá lồi xối mỡ
Nếu đi du lịch Mũi Né Phan Thiết mà du khách bỏ qua món đặc sản cá lồi xối mỡ thì thật là đáng tiếc. Món này ăn cuốn bánh tráng. Cá được tẩm ướp đậm đà hương vị ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.
13. Dông nổi tiếng đặc sản Mũi Né Phan Thiết
Dông là đặc sản Mũi Né trứ danh, thường được chế biến ra thành nhiều món ăn khoái khẩu khác nhau và được rất nhiều du khách sành ăn biết đến. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Việt Nam Home Restaurant . Đây là 1 quán ăn rất nổi tiếng tại khu Phố Tây Nguyễn Đình Chiểu và được rất nhiều thực khách trong nước lẫn nước ngoài biết đến.
14. Lẩu cá bớp
Nếu bạn dừng chân nghỉ dưỡng tại đây mà không thưởng thức món lẩu cá thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Món lẩu thơm ngon đậm đà đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Trong đó phải kể đến món cá tươi, chất thịt chắc; ngọt với hương vị của biển. Kèm lẩu có rổ rau lớn gồm bắp chuối, rau đắng, giá đỗ. Sự kết hợp đó làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.
15. Chả lụi Hàm Tân
Nằm trong danh sách những món đặc sản ngon nhất của Mũi Né Phan Thiết. Món chả lụi Hàm Tân là món ăn được đánh giá rất cao từ các du khách. Khi chế biến, người ta cho các miếng chả xiên lại với nhau; thành chuỗi rồi nướng lên thơm nức. Món ăn tưởng đơn giản nhưng chế biến rất cầu kì. Khi ăn sẽ cuốn cùng với rau, chấm nước sốt đậu phộng chua ngọt.
16. Khoai lang hầm
Khác với những nơi khác người ta ăn khoai lang bằng cách luộc, chiên tẩm bột hoặc nướng. Ở Mũi Né, có một món ăn rất độc đáo đó là món khoai lang hầm.
Cách làm món ăn này như sau: Khoai lang người ta sẽ rửa sạch, gọt phần vỏ và thái thành từng miếng mỏng. Sau đó đem phần khoai đã thái ra phơi thật khô, kế đến cho vào nồi hầm. Khi ăn sẽ có thêm một lớp dừa nạo trên mặt. Ăn cực kì ngon, béo và giòn nữa.
17. Bánh quai vạc
Bánh quai vạc giống với bánh bột lọc Huế, giá 15k một đĩa. Bánh được làm nhỏ, với lớp vỏ dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm và hấp dẫn nhờ hương vị của nước mắm ngon.
Món này cũng là món ăn được cho cả ngày. Không chỉ ăn kèm nước mắm, người Phan Thiết còn thích cho bánh quai vạc vào bánh mì, rưới nước mắm ớt lên. Món này bảo quản được trong ngày hoặc hơn nếu để tủ lạnh nên bạn có thể mua về làm quà dễ dàng.
Đặc sản Mũi Né nhất định phải mua về làm quà
Tại Mũi né có rất rất nhiều những món đồ đặc biệt khác lạ mang đậm nét văn hoá nơi đây để mọi người có thể mua về làm quà. Đặc biệt là có khá nhiều đồ ăn khô có thể mang đi xa nên bạn hoàn toàn không phải lo lắng về việc mua gì làm quà khi tới Mũi Né nữa nhé.
1. Thanh Long đỏ
Chẳng phải ngẫu nhiên Bình Thuận nói chung và Phan Thiết nói riêng được mệnh danh là “Vương quốc thanh long”.
Với diện tích lên đến hàng trăm ngàn ha; đây là nơi có sản lượng thanh long lớn nhất cả nước; cũng như dẫn đầu về chất lượng loại trái cây độc đáo này. Do đó, không quá khó tìm thứ trái cây mát lành này tại Mũi Né, Phan Thiết.
Từ đường quốc lộ, quán nước ven đường, trong chợ hay những sạp trái cây… các bạn có thể dễ dàng trông thấy thứ trái cây độc đáo của vùng đất đầy nắng và gió này. Còn gì ý nghĩa hơn khi mang chúng về làm quà cho người thân và bạn bè.
2. Nước mắm Mũi Né Phan Thiết – đặc sản nổi tiếng
Nước mắm Phan Thiết là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng nhất tại Việt Nam với độ đạm cao; hương vị nồng nàn. Nước mắm Phan Thiết được làm từ những con cá cơm tươi rói vừa mới bắt từ biển lên; sau đó lựa bỏ những chú cá không còn tươi; quá to hoặc quá nhỏ và chỉ giữ lại những chú cá tươi có kích cỡ phù hợp.
Để ra được những giọt nước mắm ngon tuyệt; người làm cần có công thức cùng bí quyết riêng. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi kỉ thuật cao và sự cần mẫn của người làm mắm.
3. Chả cá Phan Thiết
Mọi người thường biết chả cá, chả mực Hạ Long nhưng sau khi đi du lịch Mũi Né về; thì chắc chắn bạn sẽ nghiện luôn món ăn này. Đặc sản Mũi Né mua về làm quà có gì thì có chả cá Mũi Né cho bạn lựa chọn rồi. Có rất nhiều loại cá biển có thể dùng làm chả cá, nhưng với người Mũi Né; để miếng chả cá dai, ngon và đậm đà hương vị thường chỉ dùng cá thu; cá chai, cá mối, cá thẳn, cá rựa… để làm chả.
4. Hải sản khô – Đặc sản phải mua tại Mũi Né Phan Thiết
Cũng giống tất cả những vùng biển khác ở Việt Nam, Mũi Né cũng là vùng nổi tiếng về nhiều loại hải sản tươi, khô khác nhau.
Hải sản khô Mũi Né rất phong phú và nhiều loại hải sản khô mua về làm quà ở Mũi Né như: khô cá chỉ vàng, khô mực, tôm khô và nhiều loại khô khác. Nếu không muốn mua những loại chưa chế biến, bạn có thể mua những loại được chế biến đóng gói sẳn như mực rim chua ngọt, cá rim…
5. Bánh cốm sữa Mũi Né
Không chỉ có bánh rế mà ở Mũi Né còn có bánh cốm hộc; hay còn gọi là cốm sữa cũng là thứ quà quê đặc trưng. Nó không chỉ là món quà biếu Tết quen thuộc của địa phương; mà trở thành quà mua về khi đi phượt Mũi Né của rất nhiều người.
Vì là những đặc sản thông dụng nên bạn có thể tìm mua cốm sữa ở hầu hết các cửa hàng đặc sản, chợ nào tại Mũi Né. Còn nếu muốn tận mắt xem công đoạn chế biến các loại bánh này; bạn có thể ghé đến các cửa hàng bán đặc sản Phan Thiết trên đường Trưng Trắc nhé.
6. Bánh rế Phan Thiết – đặc sản làm quà nổi tiếng khi đi du lịch Mũi Né
Một trong những món đặc sản làm quà Phan Thiết nổi tiếng nhất đó chính là bánh rế. Bạn sẽ không cần phải lo lắng mua gì khi du lịch Phan Thiết nữa vì món ăn này tuy dân giã nhưng thể hiện được ẩm thực đặc trưng của vùng biển.
Bánh rế Phan Thiết có màu sắc rất tươi ngon, khi cắn vào giòn rụm và có vị ngọt lịm như đường. Nguyên liệu chế biến bánh rế gồm có khoai lang, khoai mì, đường phèn,.. Cắn vào một miếng bánh rế, uống chút trà, ngắm đồi cát bay và thả hồn trong gió, tất cả tạo nên một kì nghỉ dưỡng vô cùng tuyệt vời, thú vị.
7. Hải sản tươi sống Phan Thiết
Một trong những món ẩm thực Phan Thiết thường được rất nhiều khách mua về làm qùa đó là Hải sản tươi sống. Ở Phan Thiết, hải sản rất ngon và tươi, ngư dân đánh bắt từ biển lên và mang vào bờ bán ngay cho thực khách. Đặc biệt, nơi đây có cua huỳnh đế nổi tiếng ngon béo ngậy, cua chắc thịt và có vị ngọt đậm đà, ăn vào một lần sẽ không bao giờ quên được hương vị ấy.
Lời kết
Trên đây, là bài viết những món ăn đặc sản ngon, nổi tiếng ở Mũi Né, Phan Thiết địa chỉ ăn ngon, hút khách nhất. Hy vọng rằng, sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Phan Thiết. Nếu bạn đang có dự định du lịch Mũi Né thì nhớ đừng bỏ qua những món ăn đặc sản Mũi Né mà mình vừa chia sẻ trên đây nhé.
