Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam, còn gọi là đảo Ngọc. Đảo Phú Quốc cùng các đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc, trực thuộc tỉnh Kiên Giang, có diện tích khoảng 589,23km2. Đảo Phú Quốc có rất nhiều danh lam thắng cảnh, là địa điểm du lịch lý tưởng của các gia đình, các cặp vợ chồng hưởng tuần trăng mật,…Đã đến Phú Quốc, Kiên Giang, bạn đừng bỏ qua các đặc sản này nha!
MỤC LỤC
Giới thiệu về khu du lịch Phú Quốc – Kiên Giang
Phú Quốc, từ lâu, đã trở nên nổi tiếng với khách du lịch khắp mọi miền đất nước và quốc tế. Điều này không chỉ vì Phú Quốc là một hòn đảo xinh đẹp mà nơi đây còn chứa đựng nhiều điều bí ẩn mà không phải ai cũng có thể khám phá hết được.
Nhờ có điều kiện tự nhiên và thiên nhiên ưu đãi, có khí hậu ôn hòa. Phú Quốc đang dần trở thành thiên đường nghỉ dưỡng mới của thế giới; thu hút đông đảo các nhà đầu tư trong nước và quốc tế. Hãng truyền thông CNN của Mỹ mới đây bình chọn Phú Quốc là một trong những điểm đến tốt nhất châu Á trong năm 2019 và Top 5 điểm đến mùa thu hàng đầu tại châu Á – Thái Bình Dương.
Còn trong mắt nhà kinh doanh khách sạn lão luyện như ông Patrick Basset, Phó Chủ tịch phụ trách thị trường Việt Nam và một số nước châu Á của tập đoàn quản lý khách sạn danh tiếng Accor thì Phú Quốc cùng với Phuket của Thái Lan và Bali của Indonesia là ba hòn đảo có tiềm năng phát triển du lịch lớn nhất khu vực Đông Nam Á.
Bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của loại hình du lịch nghỉ dưỡng đã được khẳng định, Phú Quốc còn là điểm đến lý tưởng cho các hoạt động khám phá thiên nhiên kỳ thú và trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn tại hòn đảo xinh đẹp này.
Đặc Sản Phú Quốc Nổi Tiếng Thơm Ngon Khó Cưỡng
Đặc sản Phú Quốc có gì? Đây có lẽ là câu hỏi không chỉ của riêng bạn mà là của rất nhiều du khách khi đến Phú Quốc. Vậy hãy cùng mình tìm hiểu ngay các món đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc trong bài viết này nhé!
1. Bún kèn
Ngoài những đặc sản đã quá đỗi quen thuộc như hải sản, rượu sim… còn một món đặc sản Phú Quốc bạn không thể bỏ qua chính là bún kèn. Bún kèn là một món ăn rất phổ biến trong những bữa cơm của các gia đình Phú Quốc.
Bún kèn được nấu từ cá nhàu hay cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Sau đó cho nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ; trộn cùng nhau tạo nên tô bún kèn Phú Quốc “ăn một lần là nhớ mãi”.
2. Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải.
3. Hải sâm – đặc sản Phú Quốc
Hải sâm là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và cao cấp từ biển cả. Ở Phú Quốc, người dân thường gọi hải sâm là đồn đột hoặc đột ngậu. Vừa giòn, ngon lại quý hiếm nên giá hải sâm khá cao. Nhưng hương vị thơm ngon của món ăn này tại Phú Quốc vẫn thôi thúc thực khách phải thử ít nhất một lần.
4. Tiết canh cua
Món ăn Phú Quốc có cái tên lạ tai này là đặc sản của người dân nơi đây. Cua được dùng làm tiết canh nhất định phải là cua biển; nhiều gạch mới đảm bảo được độ ngon ngọt và bổ dưỡng của nó. Món ăn được chế biến cầu kỳ. Tiết cua màu trắng được lấy từ chân cua, ăn cùng thịt cua và ghẹ; ướp gia vị tạo nên hỗn hợp mằn mặn, ngọt bùi từ thịt cua và gạch.
5. Ghẹ Hàm Ninh – đặc sản nổi tiếng Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh chính là một trong những món hải sản ngon nhất, hấp dẫn nhất mà không du khách nào đến Phú Quốc có thể làm “ngơ” được nếu có dịp thưởng thức. Đặc biệt, nếu bạn muốn ăn hay mua hải sản tươi ngon mà giá phải chăng thì theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc của mình, bạn nên đến làng chài Hàm Ninh vốn nổi tiếng có ghẹ tươi ngon, giá rẻ, chắc thịt và nhiều gạch nữa.
6. Gà Rẫy Phú Quốc
khám phá ẩm thực phải nhắc đến món gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng. Thịt gà mềm ngọt, thơm ăn luộc hay chế biến thành nhiều món khác như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương v.v… đều ngon tuyệt!
7. Ốc gai sương rồng
Ốc gai xương rồng hay ốc gai là loại hải sản Phú Quốc không thể không kể đến. Tên của loài ốc này bắt nguồn từ những chiếc gai nhọn đâm tua tủa trên thân. Ốc gai xương rồng nhiều thịt, màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, lại rất ngọt và béo. Cách chế biến ốc gai xương rồng ngon nhất và thơm nhất chính là nướng.
8. Cá Mú nướng mọi
Được thiên nhiên ưu ái ban cho nguồn thủy hải sản phong phú, Phú Quốc sở hữu nhiều loại sơn hào hải vị. Trong số đó, phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc – món ngon lạ miệng, hấp dẫn nhất huyện đảo này. Cá mú khi còn tươi nguyên mới đánh bắt được làm sạch và nướng trui trong than hồng. Khi thịt chín tới thì mùi hương thơm ngất ngây khó mà kiềm lòng.
9. Còi Biên Mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhất. Biên mai là một loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn và nằm sâu dưới đáy biển.
Còi của nó được người dân đảo chế biến thành nhiều món như xào chua ngọt, hấp, nấu súp hoặc lẩu. Nếu bạn ghiền hương vị đậm đà của biển cả thì món còi biên mai nướng muối ớt kèm bia tươi là tuyệt hảo.
10. Chả Cá Nướng Nghệ
Vị thơm ngọt tự nhiên của cá biển kết hợp với cái hăng hắc của nghệ cùng lá lốt dai dai đã tạo nên ấn tượng khó phai cho món ăn ngon thuần Việt này. Dùng kèm với khoai tây chiên hoặc gỏi đu đủ khô bò nữa thì quả thực nâng tầm trải nghiệm vị giác.
11. Dim Sum, Món Hoa Ở Phú Quốc
Tuy không đông đúc như tại Sài Gòn, cộng đồng người Hoa ở Phú Quốc vẫn tạo dấu ấn riêng trên bản đồ ấn tượng. Nhờ vào nguồn hải sản dồi dào, (điểm sấm) rất phong phú và chưa từng thua thiệt về độ tươi ngon. Từ há cảo tôm, canh măng tây cua thịt, vịt quay Hồng Kông đến chè táo đỏ, nhìn đâu đâu cũng thấy những món ăn ngon say đắm lòng người.
12. Bánh canh cá thu
Tại Phú Quốc có nhiều quán bán bánh canh. Bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo… nhưng theo kinh nghiệm ăn uống ở Phú Quốc của mình thì quán Phụng gần chợ Dinh Cậu là nổi tiếng nhất. Bánh canh tại đây chỉ sử dụng cá thu tươi ngon do ngư dân đảo đánh bắt được. Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ có trong một tô bánh canh thơm phức, say lòng người.
13. Cá sòng nướng Phú Quốc
Cá sòng nướng Phú Quốc ngọt thanh rất ít tanh, thịt rất chắc và hơi dai. Nếu ai đã từng đến một số vùng biển như Phan Thiết hay Vũng Tàu, Long Hải, có lẽ cũng đã từng biết hoặc thử qua món cá sòng nướng hay nấu, nhưng khi thử qua món cá sòng nướng ở Phú Quốc thì sẽ nhận biết rất rõ về vị ngon rất khác.
14. Mực trứng nướng Phú Quốc
Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc.
Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm thì ngon hết sảy luôn!
15. Bào ngư nướng Phú Quốc
Bào ngư nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc. Tuy vậy nếu bạn đã đến đây thì bạn đừng quên thưởng thức mỹ vị này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy nhé.
16. Chuối nếp nướng
Dạo chợ đêm Phú Quốc thì nhất định không thể bỏ qua món ăn vặt chuối nếp nướng. Nghe dân dã vậy thôi nhưng món chuối nếp này khá là ngon đấy nhé! Quả chuối ngọt được bọc một lớp nếp bên ngoài, nướng đến xém vàng thơm mùi lá chuối.
Chuối nướng xong là ăn liền nên nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Món ăn đường phố này có ở nhiều nơi nên không khó tìm đâu nè.
17. Tôm mũ ni nướng – đặc sản ngon Phú Quốc
Tôm mũ ni có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.
18. Cơm ghẹ
Cơm ghẹ là một món ăn ngon Phú Quốc của người dân địa phương. Món ăn vừa có màu đẹp mắt, hương vị lại thơm ngon đã trở thành một món ăn đặc sản được khách du lịch thập phương yêu thích.
19. Bún quậy Phú Quốc
Một tô bún quậy thường có tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn, hành ngò đã được xắt nhỏ, nước lèo. Cuối cùng không thể thiếu những sợi bún tươi được ép trực tiếp từ bột gạo qua máy ngay trong bếp. Bún ép xong rơi vào nồi nước sôi bên dưới khi chín thì bỏ vào từng tô. Khi gọi được tô bún, thực khách phải tự chế nước chấm riêng dựa vào khẩu vị cá nhân. Bề ngoài tô bún quậy có thể không bắt mắt nhưng mùi vị lại rất khó quên.
20. Cua hoàng đế Phú Quốc
Một trong những món hải sản Phú Quốc nhiều người mê nữa phải kể đến cua hoàng đế. Đến Phú Quốc phải nếm thử món tiến vua này thì mới đúng lẽ; vị ngon cung đình xưa kia không phải ai cũng có thể nếm; nên một khi có cơ hội bạn tuyệt đối không được bỏ lỡ. Giá thành của chúng có phần cao bởi đây là loài không phải dễ tìm và khó bắt được; thế nhưng ăn thử một lần rồi chỉ sợ bạn sẽ phát nghiện vì chúng.
Đặc sản Phú Quốc mua về làm quà
Ở khu du lịch đảo Phú Quốc có cả list các loại đặc sản ngon và nổi tiếng mà bạn có thể mua về làm quà hoặc tìm ăn ngay tại đảo để tận hưởng hương vị đặc trưng, độc đáo của nó. Thăm thú một vùng đất mới, thưởng thức các món ăn ngon, đặc sản lạ ở nơi đó cũng là thú vui không thể bỏ qua của tôi…
1. Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú quốc là một mặt hàng nổi tiếng trong nước và trên thế giới. Khi du lịch ở Phú Quốc thì các bạn được cảm nhận và thưởng thức những giọt nước mắm thơm ngon tuyệt vời của Phú Quốc. Những giọt nước mắm được làm nên từ những con cá cơm tươi ngon.
2. Bánh tét mật cật đặc sản Phú Quốc
Món bánh Tét Phú Quốc được gói từ lá mật cật đã được nhiều du khách du lịch ở Phú Quốc mua về thưởng thức và làm quà xứ đảo cho gia đình, bạn bè.
Vẫn từ các nguyên lệu làm bánh tét như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, hạt tiêu ,muối nhưng điều đặc biệt ở đây là gói bằng lá mật cật thứ lá đặc biệt này làm cho bánh cũng mang vẻ đặc biệt hơn.
3. Bánh khéo
Bánh khéo cái tên thật hay và đặc biệt phải không các bạn! Để làm được những chiếc bánh khéo nhỏ nhẵn, xinh xắn và hấp dẫn thì phải cần đến một bàn tay tài hoa, khéo léo, tỉ mỉ và chuyên nghiệp của những người thợ làm bánh.
4. Rượu sim rừng Phú Quốc
Rượu sim rừng Phú Quốc là một sản phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa,trị bị nặng bụng, ăn không tiêu, đặc biệt là ăn thức ăn nhiều đạm.
Rượu sim coi là đặc sản của Phú Quốc được làm nên từ những trái sim rừng ngon ngọt. Cây Sim sống hầu hết khắp nơi và có nhiều ở đảo Phú Quốc.
5. Đặc sản tiêu Phú Quốc
Hồ tiêu ở Phú Quốc có hương vị cay đậm đà,đặc trưng khác rất nhiều so với các vựa hồ tiêu khác. Hồ tiêu được xem như một trong những đặc sản địa phương và được chọn là món quà biếu cho rất nhiều du khách khi đến đây.
6. Nấm tràm
Nấm tràm là đặc sản ngon, bổ dưỡng ở Phú Quốc. Nấm tràm Phú Quốc thường mọc ở các sườn đồi, ven các con suối, trên tán lá mục trên các rừng tràm. Nếu bạn đến Phú Quốc vào đúng dịp tháng 4 hoặc tháng 7 thì có thể mua nấm tràm tươi nếu không bạn có thể mua nấm tràm khô.
7. Các loại hải sản khô Phú Quốc
Đến Phú Quốc, bạn hông chỉ thưởng thức hải sản tươi ngay tại chỗ mà bạn còn có thể mua nhiều loại hải sản khô đa dạng, thơm ngon ở Phú Quốc về làm quà như: Cá khô, mực khô, tô khô, khô cá chét, khô cá thu, khô cá nhồng, cá bè Trang…
Hải sản khô là sản phẩm được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà nhiều nhất bởi vì hải sản khô dễ bảo quản, dễ mang, dễ gói và điều quan trọng vẫn là hương vị thơm ngon vừa dai vừa ngọt của hải sản khô Phú Quốc.
8. Mắm ruốc xào
Mắm ruốc xào là một đặc sản Phú Quốc – món ăn dân dã và quen thuộc của người miền biển.
Mắm ruốc xào cũng là một món hải sản ngon có tiếng ở Phú Quốc. Bạn có thể dùng mắm ruốc xào ngay, hay dùng chung với thịt heo luộc, ăn chung với cơm, hoặc ăn với xoài, cóc, ổi… đều rất ngon.
Lời kết
Trên đây là danh sách các món đặc sản Phú Quốc thuộc loại của ngon vật lạ nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc. Qua bài viết này, Web Gia Đình hy vọng bạn đọc sẽ có một chuyến du lịch Phú Quốc với những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
